alimentazione - novità del San Colombano - Ristorante Caffetteria San Colombano

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Ecco perchè al San Colombano puoi mangiar SANO!

Ristorante Caffetteria San Colombano
Pubblicato da in Alimentazione ·
Tags: alimentazione


Ti sei mai chiesto se è possibile mangiare in modo SANO ed EQUILIBRATO anche al ristorante, nel rispetto
delle materie prime del territorio e della loro stagionalità?

Ebbene si, AL RISTORANTE SAN COLOMBANO E’ POSSIBILE!

Abbiamo voluto accettare questa sfida perché crediamo che i ristoratori devono essere i primi a promuovere la buona cucina, pur non tralasciando il gusto, ed a sensibilizzare i propri clienti riguardo alle principali tematiche alimentari…
Krizia Casini (Biologa Nutrizionista), Giuseppe Da Prato (Chef) e Sara, Simona e Stefania Carmassi (Titolari del Ristorante San Colombano) sono gli attori protagonisti di questo importante progetto. Potete conoscerli meglio cliccando su i link alla fine.

Attraverso il racconto del buon cibo, grazie alle ricette dello chef e alle conoscenze nutrizionali dell’esperta, nei nostri post affronteremo il tema della sana e buona cucina.

La sfida per noi più impegnativa, ma anche la più soddisfacente, sarà quella di strutturare il prossimo menu del Ristorante San Colombano (ed i prossimi a seguire) con un occhio di riguardo alle tematiche che affronteremo di volta in volta; daremo così risalto alle materie prime utilizzate, che saranno locali, “a km zero”, biologiche e stagionali, con preparazioni che esaltino il prodotto e ricette equilibrate da un punto di vista nutrizionale.
Non mancheranno portate vegetariane, vegane e senza glutine.

E per saperne di più? Seguiteci!

Dott.ssa Krizia Casini
Dietista, Biologo Nutrizionista




Chef Giuseppe Da Prato
Chef Kitchen Consulting - Soluzioni per la ristorazione




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INDIRIZZO:

Baluardo San Colombano
Mura Urbane di Lucca
55100 Lucca (Italy)

ORARIO DI APERTURA

Bar
Lun - Mer: Chiusi
Gio - Dom: 09.00 - 01.00
Ristorante
Lun - Mer: Chiusi
Gio - Dom: 12.00 - 15.00 / 19.00 - 22.30
Telefono   +39 0583 464641
Email info@ristorantesancolombanolucca.it

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